Aunque este sábado el protagonista será el tomate durante la celebración de su día, le acompañará otro importante alimento, indispensable para realzar su sabor: el aceite de oliva virgen extra de Castillo de Tabernas. Este AOVE de calidad excepcional estará presente en cada una de las creaciones y platos que se servirán durante la jornada.

Y es que nueve chefs de renombre demostrarán su talento durante el Día del Tomate, elaborando distintas versiones de gazpacho, cada una con su sello propio y que se venderán de manera solidaria. Todas estas recetas se realizarán con AOVE de Castillo de Tabernas. Antonio Gázquez, del restaurante Las Eras, apostará por la receta tradicional del gazpacho andaluz, mientras que desde el restaurante D-Jose, ofrecerán una versión con verduras asadas, resaltando los matices ahumados.

Desde Katsu Izakaya, su equipo sorprenderá con un gazpacho de piña y kiwi gold, una propuesta refrescante con un punto exótico. Por su parte, el equipo de Alinea presentará un gazpacho de tomate con chile chipotle, aportando un giro picante e innovador a la receta clásica. Blanca Brisa llevará al evento su gazpacho de frambuesas, una fusión entre frutas rojas y tomate que promete un contraste de sabores único.

Por otra parte, Casa Rafael, en su apuesta por la sofisticación, presentará un gazpacho de trufa, mientras que Terraza Carmona sorprenderá con una combinación de tomate raf, uvas blancas, melón y almendras. Los alumnos del CPIFP Almeraya también tendrán su espacio, con un gazpacho de mango que explorará nuevas dimensiones dulces y ácidas. Finalmente, los miembros de ACRIA, la Asociación de Cocineros y Reposteros de Almería, prepararán un gazpacho thai de coco y jengibre, apostando por una inspiración internacional con toques especiados y una textura cremosa.

Mucho más que gazpachos

Además, Castillo de Tabernas será la encargada de suministrar el AOVE que se servirá en la barra del evento, donde se podrán degustar tapas y desayunos solidarios, cuya recaudación junto con la de la venta de gazpachos y bolsas de tomates irá destinada a las asociaciones ANDA (Asociación de Niños con Discapacidad de Almería) y Poco Frecuente.

También tendrá un stand propio donde los visitantes podrán conocer de cerca sus productos y tener la oportunidad de comprarlos en el momento. Sin duda, no puede haber mejor aliado para la celebración de este día que el magnífico aceite de Castillo de Tabernas.