Huércal-Overa ultima los preparativos para el Festival Degustho, que nace con unas magníficas expectativas en cuanto a repercusión. Los productos de la provincia de Almería serán uno de los grandes protagonistas de este evento. Domingo Fernández, alcalde de Huércal-Overa nos desvela algunas de las claves de Degustho.

¿Cómo surge el Festival Degustho?
Desde hace un par de años veníamos organizando una feria gastronómica, pero hemos querido dar un paso más, profesionalizando el festival y haciéndolo más atractivo. Lo hacemos con un gran número de talleres  y  veinte ponencias de reconocidos restauradores, entre los que hay seis estrellas Michelín. Actividades que están dirigidas tanto para los profesionales del sector como para el público en general. Para desarrollar este proyecto hemos tomado como referente otras Ferias, como es el caso de Murcia Gastronómica,  para ofrecer no sólo los productos que se muestran  en los expositores, sino también cocina en directo y una amplia programación para adultos y niños.

¿Por qué no debemos perdernos Degustho?
 Porque va a marcarles un antes y un después en su apreciación de la gastronomía, van a poder aprender más sobre ella, innovar y, por supuesto, porque van a tener la oportunidad de asistir a las ponencias de reconocidos restauradores, y de saborear los mejores platos de nuestra cocina.

Han trabajado para que la feria resulte atractiva a todo tipo de públicos, incluidos los niños.
Consideramos que nuestros niños son pieza clave en el desarrollo de cualquier evento. Para ello se ha preparado el salón mini gourmet, en el que van a disfrutar a la vez que aprenden, entre otros con chocolate, repostería, pizzas y cocinando en familia. No sólo serán los niños los que formen parte de Mini Gourmet sino que se ha programado un taller para que padres e hijos cocinen juntos y puedan compartir esta experiencia. Además los padres tendrán la oportunidad de pasear tranquilamente por Degustho mientras que sus hijos disfrutan en los talleres.

Uno de los objetivos consiste en difundir  los productos de la provincia.
Tenemos los mejores productos y vamos a trabajar con ellos, tenemos estupendos restauradores que van a elaborar exquisitos platos con nuestras verduras, pescados y carnes. Todo para potenciar los productos de nuestra provincia y que nuestra marca sea  más conocida.

¿Qué previsión tienen de visitantes?
Esperamos en torno a 20.000 visitantes, la respuesta está siendo muy  positiva, de hecho en tan sólo tres días en la página web hemos tenido más de mil visitas, y en esos tres mismos días se han inscrito en los talleres más de 400 personas, estando agotados prácticamente todos los talleres para adultos.

Uno de los principales atractivos estriba en la participación de seis cocineros con estrella Michelín.
Vamos a contar con seis chefs que poseen estrella Michelín, entre ellos no podían faltar los de nuestra provincia, José Álvarez, de La Costa, y Alejando Sánchez, de Alejandro. Estarán también  Pablo González, de La Cabaña, Kisco García, de El Choco, Kiko Moya, de L,Escaleta y Juanjo Pérez, de Cocinandos. Ofrecerán ponencias en este Festival a través de las que podremos conocer más de esa cocina que los ha hecho merecedores de tal distinción.

¿Será un buen momento para conocer lo que Huércal-Overa ofrece en la gastronomía?
Sí.