El hotel-restaurante Terraza Carmona ha conseguido las dos certificaciones de calidad más importantes a las que puede optar un local de restauración: el certificado ISO 9001 y la Q de Calidad. De esta forma se ha convertido en el primer restaurante de toda la provincia de Almería en contar con los dos distintivos, “algo que prestigia a Terraza Carmona y a su vez a todo el municipio de Vera”, tal y como reconoció el alcalde veratense Félix López durante el acto de entrega celebrado ayer en dependencias municipales.

Para Ginés Carmona, responsable del restaurante, estas dos certificaciones vienen a reconocer “que el trabajo que realizamos iba en el camino correcto”. Por ello, toda la familia se siente “orgullosa” de recibir las dos distinciones, una de carácter internacional y otra que entrega el Instituto para la Calidad Turística Española.

Raúl Mesa, del Instituto de Certificación OCA, quiso destacar la importancia que tiene la obtención del certificado ISO 9001 de Gestión de Calidad, ya que es un distintivo a nivel internacional “reconocido por más de 150 países e instituciones”. 
Asimismo, Terraza Carmona se convierte en el segundo restaurante de la provincia en tener la ‘Q de Calidad’, y el único avalado por este prestigioso galardón en cuanto a celebración de eventos.

Para poder llegar a obtener los dos certificados, la familia Carmona ha trabajado durante años para mejorar los procesos de estrategia, producción, soporte y seguimiento y medición.

Jose Manuel Mayo, de la consultora Avanzatur, explicó que el sistema de gestión implantado en Terraza Carmona intenta optimizar los procesos y constituye un apoyo para que todas las actividades se realicen conforme a la legislación, mejorando la eficiencia de los mismos.