Sin cumplir los 18 años, la almeriense Gemma Giménez  llegó a Madrid dispuesta a cumplir su sueño, ser actriz. Tras su paso por grupos de teatro universitario, academias de interpretación y y finalizar sus estudios de arte dramático en la Universidad de Kent, “continué formándome con profesionales de la escena y el cine como Jaime Chávarri, Tamzin Townsend, Owen Horsley y Benito Zambrano. Tras terminar la carrera, junto a cinco compañeras y dirigidas por Vicente León, fundamos la compañía Enteatradas Teatro. Estuvimos girando con La casa de Bernarda Alba y tuve la suerte de interpretar uno de esos personajes con los que soñamos la mayoría de las actrices: Adela”, señala Gemma Giménez. 
Enseguida llegó su primer trabajo en televisión, Conchi, en Rodrigo Leal. Luego vinieron Hospital Central, 700 euros, “donde volví a coincidir con mi queridísima directora Mapi Laguna ,y Yo soy Bea, siendo la mala de culebrón”.
Sobre las tablas fueron Juan Luis Galiardo y Juan Carlos Rubio los que le dieron la oportunidad de interpretar a Beatriz en la obra Humo, compartiendo escenario y confidencias con la inconmensurable e incombustible Kiti Mánver. Su trabajo como actriz le ha permitido aprender de grandes figuras de las artes de este país y viajar. “Gracias a mi participación en la película griega Dos, una historia de amor al revés, viví en Atenas una de las experiencias, profesional y vitalmente hablando, más importante de mi carrera. Estrenada en España en el festival de Gijón, no ha dejado de cosechar premios en los mejores festivales internacionales de cine independiente”.