LA VOZ DE ALMERÍA, en su edición impresa y digital, y el espacio 'Hoy por Hoy' de SER Almería ofrecen cada día un menú saludable para ayudar a cuidar nuestro cuerpo. Esta es la propuesta de hoy.

La selección de los menús de esta sección, con el patrocinio de Vicasol, corre a cargo de la nutricionista almeriense María del Mar Montesinos, de Nutripharma.

Tu menú para el lunes 31 de mayo.

Desayuno

Café con leche semidesnatada

Tostada pan integral con tomate y aguacate.

Media mañana

Cinco o seis almendras naturales

Almuerzo

Pollo salteado con brócoli, cebolla y salsa de sojaElaboración: Calentar una cucharadita de aceite de oliva en una sartén. Cortar la cebolla y el pollo en tiras y los arbolitos de brócoli. Pochar la cebolla y añadir el brócoli. Una vez hecha la verdura, incorporar las tiras de pollo y saltear. Por último, añadir un poco de salsa de soja. 

Merienda

1 naranja con canelaInfusión

Cena

Ensalada de lechuga, langostinos cocidos, piña, espárragos blancos y zanahoriaElaboración: Cortar la lechuga, la piña, los espárragos y la zanahoria. Pelar los langostinos cocidos y mezclar todo. Preparar una vinagreta con 1 yogur natural, unas gotas de zumo de limón, pimienta y una cucharadita de mostaza.

1 yogur natural.