LA VOZ DE ALMERÍA, en su edición impresa y digital, y el espacio 'Hoy por Hoy' de SER Almería ofrecen, con la colaboración de Aceite Almazara Laujar Oliva, cada día un menú saludable elaborado por Nutripharma, con presencia de productos almerienses, para ayudar a cuidar nuestro cuerpo.

Este es tu menú para este domingo 11 de octubre:

Desayuno

Café con leche + Tostada integral con tomate y jamón serrano.

Media Mañana

1 tajada melón.

Almuerzo

Salmón plancha + Ensalada de col.

Rallar en mandolina la col morada y blanca y zanahoria; salpimentar y aliñar con limón o vinagreta casera.

Merienda

1 yogur + 3-4 nueces.

Cena

Escalibada con melva y huevo duro.

Precalentar el horno a 200ºC.

Introducir en la bandeja del horno pimientos rojos, verdes, cebolla y berenjena. Pintar con un poco de aceite de oliva los pimientos y cortar por la mitad las berenjenas y la cebolla. Dejar asar y posteriormente enfriar. Quitar la piel de las verduras, cortar en tiras finas y aliñar.