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Recetas & Gastronomía

Ensalada de alubias y canónigos para un almuerzo original este miércoles

Propuesta de menú saludable patrocinado por Aceite Almazara Laujar Oliva

Ensalada de alubias. Foto: Depositphotos.

Ensalada de alubias. Foto: Depositphotos.La Voz

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LA VOZ DE ALMERÍA, en su edición impresa y digital, y el espacio 'Hoy por Hoy' de SER Almería ofrecen, con la colaboración de Aceite Almazara Laujar Oliva, cada día un menú saludable elaborado por Nutripharma, con presencia de productos almerienses, para ayudar a cuidar nuestro cuerpo.

Este es tu menú para este miércoles 30 de septiembre:

Desayuno

Café con leche desnatada + Tostada integral (60 gr.) con aguacate y queso fresco.

Media mañana

 

Infusión.

2 albaricoque + 2 -3 nueces

Almuerzo

Ensalada de alubias con canónigos, Tomates Cherry Rama, Pepino Holandés, mozzarella y salmón ahumado

Cortar las verduras y añadir a un bol junto con el queso en dados. Sazonar con pimienta y sal y añadir vinagre de módena. Añadir alubias cocidas y remover. Añadir lonchitas de salmón al final. Servir frío.

Merienda

Café con leche desnatada o infusión

1 biscote pan integral con jamón york

Cena

 Salmorejo de Tomate Cocktail Rama con jamón picado y huevo

+ melocotón

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