LA VOZ DE ALMERÍA, en su edición impresa y digital, y el espacio 'Hoy por Hoy' de SER Almería ofrecen, con la colaboración de Aceite Almazara Laujar Oliva, cada día un menú saludable elaborado por Nutripharma, con presencia de productos almerienses, para ayudar a cuidar nuestro cuerpo.

Este es tu menú para martes 1 de septiembre:

Desayuno

Café con leche con una tostada integral de tomate y jamón serrano.

Media mañana

Una tajada melón

Almuerzo

Marmitako de atún.

Elaboración: picar cebolla y ajo finamente, pimiento y un tomate maduro. Pochar la cebolla con un poco de aceite, añadir el pimiento, el ajo, el tomate, un pimiento choricero y una guindilla y sofreímos. Cascar las patatas y añadirlas, junto un poco de sal y pimentón. Regar con vino, dejar evaporar y cubrir con caldo o agua. Cocer durante 30 minutos. Cortar el atún en taquitos y añadirlo al final de la cocción. Tapar un par de minutos y servir.

Merienda

Un melocotón más una infusión fría

Cena

Tortilla de gambas con gazpacho

Elaboración: saltear las gambas peladas con un ajo y media guindilla. Batir 2 huevos o 1 huevo y 1 clara y añadirle las gambas. Verter sobre la sartén hasta que cuaje la tortilla.