LA VOZ DE ALMERÍA, en su edición impresa y digital, y el espacio 'Hoy por Hoy' de SER Almería ofrecen, con la colaboración de Aceite Almazara Laujar Oliva, cada día un menú saludable elaborado por Nutripharma, con presencia de productos almerienses, para ayudar a cuidar nuestro cuerpo.

Este es tu menú para este domingo, 19 de abril:

Desayuno

Café con leche + Tostada integral de lomo embuchado.

Media mañana

1 pera.

Almuerzo

Paella de verduras y marisco.

Sofríe en una paellera aceite de oliva con ajo, pimiento, judías verdes y otras verduras al gusto hasta que estén pochadas. Añade el marisco (como gambas, mejillones o calamares) y rehoga brevemente. Incorpora el arroz y remueve un par de minutos para que se impregne de sabor.

Agrega pimentón y azafrán, vierte caldo caliente de pescado y reparte bien. Cocina a fuego medio sin remover hasta que el arroz absorba el líquido. Ajusta de sal y, cuando esté casi seco, baja el fuego para que se termine de hacer.

Merienda

1 manzana.

Cena

Tortilla de cebolleta.

Sofríe cebolleta en aceite hasta que esté blanda. Añade huevo batido con sal, mezcla y cuaja en la sartén por ambos lados hasta que quede jugosa.