LA VOZ DE ALMERÍA, en su edición impresa y digital, y el espacio 'Hoy por Hoy' de SER Almería ofrecen, con la colaboración de Aceite Almazara Laujar Oliva, cada día un menú saludable elaborado por Nutripharma, con presencia de productos almerienses, para ayudar a cuidar nuestro cuerpo.

Este es tu menú para este miércoles 1 de abril:

Desayuno

Café con leche + Tostada integral de atún.

Media mañana

Yogur + 2-3 nueces.

Almuerzo

Ternera a la jardinera.

Corta la cebolla, la zanahoria y la patata; pica el ajo y, pimiento. Trocea la ternera para guisar en dados y salpiméntala. En una cazuela con aceite de oliva sofríe la cebolla, el ajo y el pimiento; añade la ternera y dóralo todo. Incorpora tomate triturado o concentrado y remueve, vierte un chorrito de vino blanco y deja que evapore el alcohol. Agrega la zanahoria, la patata, una hoja de laurel y caldo de carne o agua hasta casi cubrir; cocina a fuego medio hasta que la carne esté tierna.

Merienda

1 pera.

Cena

Ensalada de cebolleta, pepinillos, encurtidos, manzana.