LA VOZ DE ALMERÍA, en su edición impresa y digital, y el espacio 'Hoy por Hoy' de SER Almería ofrecen, con la colaboración de Aceite Almazara Laujar Oliva, cada día un menú saludable elaborado por Nutripharma, con presencia de productos almerienses, para ayudar a cuidar nuestro cuerpo.

Este es tu menú para este lunes 9 marzo:

Desayuno

Café con leche  y tostada integral de queso cottage, nueces y miel.

Media mañana

Infusión con 2-3 nueces.

Almuerzo

Solomillo de cerdo guisado con vino blanco.

Elaboración: pon aceite de oliva en una cazuela y dora los medallones de solomillo de cerdo por todos lados hasta que tengan color. Retíralos y, en la misma cazuela, sofríe cebolla y ajo picados hasta que estén blandos.

Añade un chorrito de vino blanco y deja que evapore un poco el alcohol, raspando los jugos del fondo. Incorpora los solomillos, cubre con caldo, salpimienta y cocina a fuego lento hasta que la carne esté tierna y la salsa haya reducido.

Merienda

Dos rodajas de piña.

Cena

Ensalada de canónigos, atún, tres nueces y espárragos blancos.