LA VOZ DE ALMERÍA, en su edición impresa y digital, y el espacio 'Hoy por Hoy' de SER Almería ofrecen, con la colaboración de Aceite Almazara Laujar Oliva, cada día un menú saludable elaborado por Nutripharma, con presencia de productos almerienses, para ayudar a cuidar nuestro cuerpo.

Este es tu menú para este jueves 1 de enero:

Desayuno

Porridge de avena con canela y plátano.

Media mañana

2 piñas.

Almuerzo

Ensalada de patata cocida, judías verdes, huevo duro y atún.

Merienda

10-12 anacardos.

Cena

Tortilla de cebolleta.

Elaboración: Pica 1–2 cebolletas finas. En una sartén con un poco de aceite, saltéalas a fuego medio hasta que estén blandas y ligeramente doradas. Bate huevos con sal al gusto en un bol, añade la cebolleta templada y mezcla bien. Vierte todo en la sartén con un poco más de aceite caliente. Cocina a fuego medio-bajo hasta que cuaje.