LA VOZ DE ALMERÍA, en su edición impresa y digital, y el espacio 'Hoy por Hoy' de SER Almería ofrecen, con la colaboración de Aceite Almazara Laujar Oliva, cada día un menú saludable elaborado por Nutripharma, con presencia de productos almerienses, para ayudar a cuidar nuestro cuerpo.

Este es tu menú para este viernes 31 de octubre:

Desayuno

Porridge de avena con plátano y chocolate negro.

Media mañana

10-12 pistachos.

Almuerzo

Ternera a la plancha + Sartenada de esparragos con ajetes.

Merienda

2 piña.

Cena

Migas de coliflor con huevo.

Elaboración: ralla la coliflor cruda hasta obtener una textura similar a migas. Saltéala en una sartén con ajo y un poco de aceite hasta que esté dorada y tierna. Añade huevo batido y remueve hasta que cuaje, como unos huevos revueltos.