LA VOZ DE ALMERÍA, en su edición impresa y digital, y el espacio 'Hoy por Hoy' de SER Almería ofrecen, con la colaboración de Aceite Almazara Laujar Oliva, cada día un menú saludable elaborado por Nutripharma, con presencia de productos almerienses, para ayudar a cuidar nuestro cuerpo.

Este es tu menú para este lunes 12 de mayo:

Desayuno

Yogur con muesli sin azúcar, plátano y una onza de chocolate.

Media mañana

Fresas.

Almuerzo

Filete de ternera a la parrilla con guisantes y espárragos.

Merienda

1 trozo de sandía.

Cena

Tortilla de atún con pimientos, cebolla y espinacas.

Elaboración: Sofríe cebolla y pimientos en tiras con un poco de aceite hasta que estén tiernos. Añade las espinacas y cocina hasta que se marchiten. Incorpora el atún escurrido y mezcla bien. Bate los huevos, sazónalos con sal y pimienta, y vierte sobre la mezcla de verduras y atún. Cocina a fuego lento hasta que cuaje, voltea y cocina por el otro lado hasta que esté dorada.