LA VOZ DE ALMERÍA, en su edición impresa y digital, y el espacio 'Hoy por Hoy' de SER Almería ofrecen cada día un menú saludable para ayudar a cuidar nuestro cuerpo. Esta es la propuesta de hoy.

La selección de los menús de esta sección, con el patrocinio de Vicasol, corre a cargo de la nutricionista almeriense María del Mar Montesinos de Nurtipharma.

Tu menú para este sábado, 14 de agosto.

Desayuno

Café con leche semidesnatada

Tostada pan integral con tomate y jamón serrano. (Tomate Pera recomendado por VICASOL)

Media mañana

1 yogur 

3 nueces.

Almuerzo

Albóndigas de soja texturizada

Elaboración: Poner en remojo 100g de soja texturizada unos 20min en agua caliente para hidratarla. Una vez doble su tamaño, escurrimos. Mezclar la soja texturizada con 2 cucharadas de harina de avena (o copos de avena triturados), una cucharadita de ajo en polvo, cebolla, pimienta, sal y perejil. Triturar en la batidora, hacer las bolas de las albóndigas con la mano y poner en una sartén con un poco de aceite. Terminar de cocerlas en salsa de tomate frito natural. (Tomate Pera recomendado por VICASOL)

Merienda

1 melocotón

Infusión fría.

Cena

Ensalada de coliflor con atún, tomate, zanahoria, queso fresco y 3 nueces + 1 paraguayo. (Tomate Pera recomendado por VICASOL)