LA VOZ DE ALMERÍA, en su edición impresa y digital, y el espacio 'Hoy por Hoy' de SER Almería ofrecen cada día un menú saludable para ayudar a cuidar nuestro cuerpo.

La selección de los menús de esta sección, con el patrocinio de CASI, corre a cargo de la nutricionista almeriense María Giménez (www.mariagimeneznutricion.es).

Esta es la propuesta para este sábado 13 de febrero.

Desayuno

Tostadas integrales con tomate y tortilla francesa

Ingredientes: ½ Unidad mediana de Tomate (60 g.), ½ Huevo (40 g.), 3½ Tostadas integrales (40 g.),

1½ Cucharadita de Café de Aceite de oliva (3 g.).

Elaboración: Hacer una tortilla francesa y ponerla sobre la base de pan y añadir tomate cortado en

dados por encima. Nota: TOMATE RAF

Leche semidesnatada con cacao

Ingredientes: 200 G. de Leche semidesnatada (200 g.), 1 Cucharada de Postre de Cacao soluble (5 g.).

Media mañana

Melocotón. Unidad mediana de 200 g.

Almuerzo

Gazpacho de pepino y queso fresco batido

Ingredientes: 1 Unidad grande de Pepinos (240 g.), 100 G. de Queso fresco batido 0% (100 g.), 3

Cucharaditas de Café de Aceite de oliva (6 g.).

Elaboración: Pelar el pepino y cortar, batir con el queso fresco, añadir agua y aliñar al gusto

Nota: PEPINO ALMERIA

Macarrones vegetarianos con tofu

Ingredientes: 100 G. de Tofú (100 g.), ½ Unidad mediana de Calabacín (100 g.), ½ Unidad mediana

de Berenjenas (100 g.), ½ Unidad mediana de Tomate (70 g.), 1 Ración Individual de Macarrones (60

g.), 2 Cucharaditas de Café de Aceite de oliva (4 g.).

Elaboración: Cortar las verduras y hacer un sofrito, añadir el tofu y rehogar todo. Hervir la pasta,

mezclar todo en la sartén. Nota: TOMATE RAMA MADURO, CALABACIN VERDE, BERENJENA RAYADA

Sandia 

Ingredientes: ½ Porción de Sandía (200 g.).

Nota: SANDIA REINA (tamaño normal) o SANDIA PRINCESS (tamaño pequeño)

Merienda

Vasito de chocolate con naranja

Ingredientes: 1 Yoghourt Natural entero (120 g.), 11 Porciones de Chocolate negro (110 g.), ½

Unidad mediana de Naranjas (10 g.).

Elaboración: Rallar la piel de la naranja y calentar la leche con la ralladura para aromatizarla. Derretir

el chocolate negro (85%) junto con el yogur. Añadir la leche y remover hasta que quede una mezcla.

Meter en un vasito y dejar enfriar un par de horas en el frigo.

Cena

Ensalada templada de salmón y piña

Ingredientes: 1 Porción de Piña natural (150 g.), ½ Unidad mediana de Calabacín (150 g.), 1 Rodaja

de Salmón (150 g.), 1 Unidad pequeña de Pimiento (70 g.), ½ Plato de Espinacas (50 g.).

Elaboración: Pasar por la plancha el pimiento, calabacín, salmón y la piña natural y poner sobre las

hojas de espinacas en un plato hondo. Nota: CALABACíN VERDE, PIMIENTO ROJO CALIFORNIA

Gelatina sin azúcar

Ingredientes: 120 G. de Gelatina sin azúcar (120 g.).