José (33 años) y Sara (37) han decidido que la vida es demasiado corta para vivirla en un solo lugar. Tras años de trabajos convencionales, esta pareja que se encontró gracias al ritmo de la batucada 'Kalima du Samba' en 2019 ha decidido cambiar su residencia en el centro de Almería por la carretera. Lo que empezó como un sueño de dedicarse a la música evolucionó hasta convertirse en 'Churreros Aventureros', un proyecto nómada que une gastronomía artesanal, visibilidad rural y compromiso medioambiental.

El salto a la vida nómada

En septiembre del pasado año 2025, la pareja adquirió la autocaravana que ahora se convertirá en su nuevo hogar rodante. Con una inversión superior a los 10.000 euros en maquinaria especializada, han transformado un remolque en un templo del sabor sobre ruedas que quieren llevar hasta los preciosos rincones rurales de la provincia almeriense y de otros lugares de España.

"Queríamos trabajar y viajar a la vez. Y este proyecto nos lo va a permitir. Además, queremos dar visibilidad a esos rincones de la España rural que a veces quedan en el olvido", explican estos almerienses que han encontrado en los churros la clave para recorrer esos lugares del país que son ejemplo de resiliencia, que hacen frente a la despoblación y a las 'garras' de las grandes urbes sin perder su autenticidad, sus tradiciones y su contacto con el entorno natural.

Mucho más que churros: una oferta artesana

Aunque la idea inicial se centraba exclusivamente en la churrería y el café, la creatividad de la pareja ha hecho crecer la carta. Su propuesta destaca por ser 100% artesanal, con dulces como gofres y crepes recién hechos y una referencia salada, sus patatas fritas artesanales, como se hacían antaño en los negocios churreros. 

"Dedicamos mucho tiempo a la elaboración de la masa; creemos que ese mimo que le damos al producto que ofrecemos marcará la diferencia", detallan estos emprendedores que se han lanzado a la vida nómada sobre las cuatro ruedas de lo que ellos llaman su "churrineta home".

Y como en cualquier proceso de emprendimiento, llevaron a la práctica el "ensayo y error", método fundamental de resolución de problemas y aprendizaje que consiste en probar distintas alternativas, cometer errores y descartar las opciones fallidas hasta encontrar la solución correcta o aceptable.

Por suerte, según detallan, "hemos hecho pruebas con los amigos y les gusta". Eso les ha animado más aún a darle forma a un proyecto que ya es una realidad y con el que, como bien han comprobado ya al estar presentes en algunos eventos, "nos lo pasamos muy bien".

Versatilidad y espectáculo

José y Sara no solamente venden comida. También quieren ofrecer una experiencia. Gracias a su vínculo artístico, les encanta disfrazarse y pretenden tematizar su remolque según el evento. Su flexibilidad, a priori, es total y están listos para estar presentes en ferias, festivales, rodajes cinematográficos y publicitarios e incluso en bodas y otros eventos privados que quieran disponer de sus servicios.

Un proyecto con propósito solidario

La sostenibilidad no es una moda para 'Churreros Aventureros', sino un pilar fundamental. Han decidido que, si el proyecto prospera, destinarán el 3% de sus ganancias a organizaciones locales dedicadas a la conservación del medio ambiente en la comarca donde se encuentren trabajando en ese momento.

"Para nosotros es vital contribuir y compartir, si nos va bien, con algo en lo que creemos", afirma esta solidaria pareja comprometida con la preservación medioambiental.

Todo listo para arrancar este verano

Aunque han acudido estas últimas semanas a algunos eventos en pueblos como Benahadux, Huércal de Almería, Ohanes, Serón, Huécija o Tíjola con una carpa, y su presencia en Instagram (cuenta abierta en abril) ya ha empezado a generar interés y contactos, el arranque oficial de la aventura con la caravana y el remolque será este mes de julio. Sus familias, lejos de mostrarse escépticas, se han contagiado de su ilusión y los definen como "valientes".

Y es que 'Churreros Aventureros' no solamente busca un lugar donde estacionar su caravana para vivir; buscan pueblos donde dejar un buen sabor de boca y ayudar a que el mundo rural brille con luz propia.