A los pies de la escalinata que conduce al Mercado Central, se lleva cocinando desde hace meses un nuevo concepto gastronómico en la ciudad que ya tiene nombre: La Higuera prepara su apertura "muy pronto" en un antiguo edificio que antes acogió una conocida herboristería de la capital. 

No es un bar, ni un restaurante, ni una taberna, ni una tienda de comestibles: es todo a la vez y, detrás de esta apuesta gastronómica sin precedentes en Almería se encuentra la empresa propietaria de La Villa, el prestigioso restaurante de Aguamarga que goza de la recomendación de la Guía Michelin.

Mientras el equipo de La Higuera lleva a cabo un trabajo silencioso preparando la carta que se podrá degustar dentro de poco en pleno centro de Almería, su andadura en redes sociales ha arrancado motores oficialmente, desvelando algunos de los conceptos detrás de este nuevo establecimiento que estará protagonizado por la higuera que se encuentra en el patio interior del inmueble. 

Así, La Higuera ya ha desvelado que ofrecerá aperitivos, comidas, ratos de sobremesa, meriendas y cenas. "La Higuera ya está echando raíces en el centro de Almería", anuncian a través de las redes sociales de este nuevo establecimiento que abrirá "muy pronto" en la calle Juan Leal.

Además, desde La Higuera explican que habrá tres conceptos distintos en el establecimiento, "tres formas de encontrarnos" en "un mismo lugar para parar, compartir y saborear". Así, habrá un restaurante, una barra y una tienda, en el centro de Almería "bajo la sombra de una higuera".