San Valentín se celebra este año con brasas y todo el sabor del mar en el Asador Marino Tinta Negra. El restaurante de José Manuel Berenguer, con mención en la Guía MICHELIN, propone un menú especial para el 13 y el 14 de febrero que combina su filosofía de producto con un guiño romántico, ideal para quienes buscan compartir una experiencia gastronómica diferente.

La propuesta arrancará con una doble bienvenida del mar: una ostra al natural y otra templada, acompañada de gelatina de gin y lima, delicada y fresca. Le sigue una gamba roja a la brasa que resume la esencia del asador, y un brioche con bogavante ahumado y mayonesa de chipotle, con un toque picante muy interesante.

El pescado, cómo no, tendrá su protagonismo con una merluza a la romana que se sirve junto a pimientos a la brasa y espárragos de mar, una combinación que subraya la calidad del buen producto del mar y de la tierra. También habrá espacio para la carne. Se presentará un solomillo de vaca vieja con foie y pera caramelizada.

Y como no puede haber San Valentín sin un final dulce, la piña a la brasa con ron y vainilla pone el broche perfecto a una cena pensada para compartir. Todo por 55 euros por persona (bebida no incluida).

El menú estará disponible solo por San Valentín en el Asador Marino Tinta Negra, una oportunidad única para descubrir —o redescubrir— el talento de Berenguer al frente de un espacio donde el fuego, el mar y la emoción van de la mano.

Puedes reservar ya ya en su página web www.asadormarinotintanegra.es o en el teléfono 950 51 26 04.