La provincia de Almería ha experimentado una transformación gastronómica notable en los últimos años. Tradicionalmente asociada a la cocina mediterránea más sencilla, la región ha sabido evolucionar para incorporar una oferta más sofisticada y elaborada. Este cambio responde al creciente interés por platos más innovadores, sin perder la esencia de los productos locales. En El Ejido, este fenómeno se ha manifestado con la aparición y consolidación de restaurantes de primer nivel, que combinan técnica, calidad y creatividad en cada plato.

El núcleo urbano de El Ejido cuenta con muchos restaurantes de calidad, como el Restaurante La Costa, reconocido con una estrella Michelín y uno de los máximos exponentes de la alta cocina en la localidad; La Cosecha, Gastrobar La Roca o BodeboKa, todos ellos grandes nombres en la escena gastronómica ejidense y que cuentan con excelentes valoraciones.

Pero si hay un lugar que sobresale entre todas estas opciones, al menos para los clientes y usuarios de Google Maps, ese es sin duda Casa Raquel. Con una valoración de 4,8 sobre 5 basada en 556 reseñas, este restaurante se ha convertido en el favorito de muchos, gracias a su excepcional propuesta culinaria. Situado muy cerca del colegio Ciavieja, Casa Raquel ofrece una experiencia gastronómica fascinante, donde cada detalle está cuidado al máximo.

Los platos de Casa Raquel no solo destacan por su sabor, sino también por su impecable presentación y el agradable ambiente que se respira en el local. Como bien dicen sus clientes: “Bueno no, lo siguiente”. 

Su carta se especializa en pescados frescos, sin desmerecer las carnes de gran calidad, lo que permite satisfacer a todo tipo de paladares. Entre sus especialidades se encuentran el calamar de potera, el surtido de croquetas, las cocochas de bacalao, el carpaccio de ternera y el exquisito pulpo con setas y salsa de ostras. Cada uno de estos platos refleja la maestría y el compromiso del equipo de Casa Raquel con la gastronomía de calidad.