El aquelarre de la dulzura: jueves de Feria en Alquímico, en imágenes
A falta de dos días para acabar la semana más festiva y colorida de Almería, el restaurante donde la gastronomía une la ciencia con el arte de cocinar
Un día más de éxito para Alquímico, uno de los lugares más mágicos de la provincia, donde los tres pilares de la hostelería se unen: ciencias gastronómicas, personal y arte, la combinación perfecta para convertir una comida de mediodía en algo diferente.
Con cada sabor, confirma que la experiencia debe ser única, y que el plato servido debe guardar sensaciones y significados. En esta ocasión, destaca el 'Flan de leche fresca, chantilly de café y azúcar mascabado', hecho por el Vera, un postre que abraza el paladar de quien lo prueba, dulce y duradero, que no deja indiferente a nadie.

Quinto día de Feria de Mediodía en Alquímico, mucha dulzura y buena compañía en el restaurante de moda.

Quinto día de Feria de Mediodía en Alquímico, mucha dulzura y buena compañía en el restaurante de moda.

Carolina, parte del equipo de Alquímico, montando uno de sus platos estrella.

Agrinova Science celebrando la Feria de Mediodía en Alquímico.

Agrinova Science celebrando la Feria de Mediodía en Alquímico.

Los de Santa Ana 2025, desde Roquetas de Mar.

Amigas de Almería, Lidia Roda, Beatriz Vergas y Carmen López.

Quinto día de Feria de Mediodía en Alquímico, mucha dulzura y buena compañía en el restaurante de moda.

La familia Cervantes Jordán al completo: Ernesto Cervantes, Teresa Jordán, Celia y Nuria Cervantes.

Jesús, en pleno proceso de elaboración de uno de sus cócteles mágicos.

Martín, del equipo de Alquímico, con un vino de oro 'Castillo Ygay Gran Reserva Especial Cosecha 2010'.

Algunos de los cócteles de Alquímico: 'Margarita y Corazón picante'.

Jesús, con los cócteles recién hechos por él.

María Jesús González, Teresa del Cerro, Óscar Méndez e Ignacio Aranzadi.

Lidia sirviendo en mesa el cóctel 'Corazón Picante', todo un espectáculo ardiente.

Pareja desde hace 30 años, Juan y Juani.

El matrimonio, de Almería capital, Victoria Carricondo y Mario García López.

Desde Roquetas de Mar Mariví, Miguel y Román, amigos de toda la vida.

Martín sirviendo en mesa 'Gua Bao de costilla char siu, miso pepino encurtido'.

Paqui Asensio, Cristina Hernández, Inés Salmerón y Esther Ramos, de migas de despedida de soltera porque Paqui se casa en noviembre.

Manuel, Maica, Sonia, Sabina, Carlos y Juan Carlos, amigos que se han encontrado en la
feria, aunque son de Roquetas.

Quinto día de Feria de Mediodía en Alquímico, mucha dulzura y buena compañía en el restaurante de moda.

Quinto día de Feria de Mediodía en Alquímico, mucha dulzura y buena compañía en el restaurante de moda.

Quinto día de Feria de Mediodía en Alquímico, mucha dulzura y buena compañía en el restaurante de moda.

Quinto día de Feria de Mediodía en Alquímico, mucha dulzura y buena compañía en el restaurante de moda.

Carolina, terminando de montar el famoso arroz meloso de gambas al ajillo con humo de encina.

Quinto día de Feria de Mediodía en Alquímico, mucha dulzura y buena compañía en el restaurante de moda.

Quinto día de Feria de Mediodía en Alquímico, mucha dulzura y buena compañía en el restaurante de moda.

Carolina y Martín montando el arroz meloso de gambas al ajillo con humo de encina.

Quinto día de Feria de Mediodía en Alquímico, mucha dulzura y buena compañía en el restaurante de moda.

Tomate Lobello, burrata ahumada, pesto e higos.

Quinto día de Feria de Mediodía en Alquímico, mucha dulzura y buena compañía en el restaurante de moda.

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