Entrevista a Antonio Belmonte, director de LabColor, el laboratorio analítico de COEXPHAL(Asociación de Organizaciones de Productores de Frutas y Hortalizas de Almería).Hablamos con él de los nuevos proyectos que maneja el laboratorio, así como la importancia de la analítica para la seguridad alimentaria de los productos hortofrutícolas.