La Feria Gastronómica Almanzora Gourmet regresa este 2025 con una nueva edición. La sexta. Del 25 al 27 de abril, Cuevas del Almanzora volverá a convertirse en el punto de encuentro para chefs, productores y amantes de la gastronomía con una de las citas culinarias más esperadas. Y si hay algo que no puede faltar en esta localidad en un evento gastronómico es su vino. El mejor vino de España. El prestigioso Caballo Español Oro de Bodega Sierra Almagrera, reconocido como el mejor vino de España tras obtener el ‘Gold’ en los Wines From Spain Awards, estará presente en esta sexta edición.

En esta nueva edición, la feria no solo pondrá en valor los productos locales y la creatividad de los chefs, sino que también abrirá sus puertas a expositores de otras provincias, fomentando así el intercambio y la fusión de sabores.

Este martes ha tenido lugar la presentación oficial de la feria gastronómica de Cuevas del Almanzora con la participación del alcalde, Antonio Fernández, la concejal de Bienestar Social, Igualdad, Consumo y Defensa de Consumidores y Usuarios, Melchora Caparrós, y los reconocidos chefs, Ginés Peregrín y Yolanda García.

Tal y como indicó el primer edil, “creo que estamos consiguiendo conformar un interesante escaparate cargado de la autenticidad de la gastronomía almeriense”.

“Este año contamos con la presencia de stands y expositores de todo tipo y de actividades muy variadas” explicó Caparrós durante la presentación el evento. Pero este año, además, la feria contará con una novedad: “Salimos de nuestra provincia y vienen empresas productoras de otras provincias”.

Precisamente, la propia concejal definía ‘Almanzora Gourmet’ como “nuestra pequeña gran feria”. Este evento es algo que “empezamos poco a poco pero en su sexta edición se está haciendo muy grande por la calidad de los productores que nos van a acompañar y por la calidad de los chefs que vamos a tener durante todo el fin de semana”.

Además, la feria también se posiciona como un escaparate gastronómico “para dar a conocer todo lo que tenemos a nivel local, a nivel comarcal y en la provincia” en todo el panorama nacional. Pero esta sexta edición no solo se va a centrar en la parte gastronómica – que, evidentemente estará presente, y más allá de la frontera local – sino que tampoco faltarán las actividades clásicas para los más pequeños “con talleres infantiles de chocolate o de helados”.

Yolanda García aprovechó su intervención para destacar cómo la Feria va creciendo pero siempre guardando esa esencia cultural y social que tiene la gastronomía almeriense. Y la ha calificado como una feria “disfrutona, orgullosa y real”.

Asimismo, el chef Ginés Peregrín recordó durante la presentación del evento una anécdota personal que marcó su carrera: “Tengo muchas ganas de venir este año. Especialmente, porque aquí, en esta tierra, se sembró una coliflor que me llevó a ganar el campeonato provincial y me llevó a competir en el nacional”.

Una sencilla coliflor. Algo que puede parecer simple a la vista pero que, para él, inspiró una creación única que fue desarrollando “con técnicas de cocina moderna: la hacemos en tres cocciones, con un toque de almendras tostadas, un toque de cebolla frita y mayonesa de cítricos gratinada. Además de un aire de cítricos para jugar con esos sabores intensos y diferentes matices. Crujiente y con ese sabor noble que tanto representa la coliflor”. Un plato que le hizo ganar el provincial y lo llevó a defender la provincia de Almería en Madrid Fusión.

Sin duda, la Feria Gastronómica Almanzora Gourmet 2025 promete tres días repletos de actividades y de exhibiciones culinarias de la mano de los mejores chefs que se irán desvelando, poco a poco y hasta la fecha del evento, a través de las redes sociales de la feria. Y, por supuesto, lo que no podrá faltar en esta feria será el mejor vino de España.