Las Jornadas Gastronómicas de Cocina de Temporada, organizadas por Ashal con la colaboración del Área de Promoción de la Ciudad del Ayuntamiento de Almería, son un encuentro que se está asentando en la capital y acercando la más alta cocina de esta tierra a todo el mundo. Entre el 3 y el 19 de junio, ocho establecimientos en la capital y cinco de la provincia, 13 en total, formarán parte de esta nueva cita. Unos menús degustación especialmente diseñados para la ocasión pondrán en relieve la calidad de los productos y cocineros almerienses y cómo la innovación de sus creaciones es una constante. Como novedad, este año el evento se suma a la iniciativa de la Tapa Solidaria y también se donará un euro al Banco de Alimentos por cada menú que se consuma, teniendo todos un importe de entre 25 y 26 euros.

En la presentación, ayer en el hotel NH, Lola de Haro, concejal de Promoción de la Ciudad, afirmó que “la gastronomía y el turismo son consustanciales a Almería, y estas jornadas permiten que almerienses y turistas puedan experimentar la calidad de la cocina de nuestros restaurantes y chefs. Incluso las propuestas invitan a realizar una ruta por los restaurantes”.

Por su parte, Diego García, presidente de Ashal, afirma que “Almería es un destino gastronómico y las jornadas contribuyen a poner en valor nuestra cocina”. Al acto también asistieron Isabel de Juan, gerente de Ashal; Luis Medina, vicepresidente del Banco de Alimentos; y José Mª Azorín, de Cazadores de Sonrisas.

Lola de Haro destacó que estas Jornadas Gastronómicas serán una experiencia turística única y novedosa en la que se pone en práctica el ‘Slow Food’, un movimiento en sintonía con nuestras raíces mediterráneas. Comer despacio, con atención al producto y al proceso de elaboración.

Las jornadas de Ashal tienen además este año una vertiente solidaria y se suman a la campaña que apoya y recauda fondos para el Banco de Alimentos, donando un euro de cada menú degustación que se consuma. Esta iniciativa se une a la de la Tapa Solidaria, un proyecto pionero que lleva apenas unos días en funcionamiento y que durará dos meses.

Los trece locales participantes
2 Culturas (Almería)
Cervecería Baviera (Almería)
Bodega Las Botas (Almería)
Restaurante Casco Antiguo (Almería)
Restaurante Catamarán (Almería)
Restaurante La Encina (Almería)
Saboreo (Almería)
El Portón de la Bahía (Almería)
Hostal Restaurante Almirez (Laujar)
Hotel Restaurante Terraza Carmona (Vera)
Finca El Recreo (Viator)
Restaurante Neptuno (Mojácar)
Restaurante La Piká (Mojácar)