El Ayuntamiento de Roquetas ha echado al puchero todos sus ingredientes estrella para cocinar una nueva iniciativa que ya huele a éxito: la afición a los toros, la gastronomía, la vida en la calle, el turismo y la calidad de los productos de la tierra y el mar. En el menú, dieciséis bares y restaurantes que no han escatimado en aderezarlo todo con imaginación y arte culinario.

La I Ruta de la Tapa Taurina dio comienzo ayer y se prolongará diez días, hasta el final de la feria taurina, para animar el ambiente en torno a la tauromaquia. La teniente alcalde de Roquetas de Mar, Eloísa Cabrera, y el concejal de Turismo, Ángel Mollinedo, presentaron ayer una “ruta que nace con claros signos de continuidad el próximo año, ya que, la gastronomía es un elemento esencial de nuestra cultura, de nuestra tradición y que tiene en el valor de nuestros sectores económicos más importantes su peso específico”.

Productos locales

La edil quiso subrayar las buenas condiciones que se dan en la localidad costera: “Es difícil encontrar un lugar que nos ofrezca frutas y hortalizas de la calidad de las nuestras, pescado fresco a diario e, incluso, la posibilidad de disfrutar de carnes muy especiales”. La teniente alcalde indicaba que “a la vez de potenciar nuestro sector hostelero, algo de por sí ya muy importante, también promocionamos algo tan nuestro y característico de nuestro país, como el Arte de la Tauromaquia y, con ello, nuestra Feria de Santa Ana, lo que hace, que ambas cosas no sólo se complementen sino que amplifiquen mutuamente su promoción”.

Concurso

Los 16 establecimientos competirán con sus nuevas creaciones por llevarse uno de los premios de esta ruta que es también concurso.  Pero no sólo ellos partipan en un concurso, la teniente alcalde explicó que aquellos ciudadanos que formen parte de la ruta y depositen su cartilla de votación entrarán en el sorteo de  “muy importantes regalos”.

Las cartillas y las bases se pueden encontrar en los propios bares y en la Plaza de Toros, corazón de las actividades de la preferia. Para poder entregar la cartilla se debe haber probado y votado al menos ocho de las propuestas gastronómicas taurinas entre todas las que se presentan.

Por su parte Ángel Mollinedo, concejal de Turismo, señaló en la presentación de la novedosa iniciativa que “este tipo de actividades ponen en valor, primero a Roquetas de Mar como marca, y segundo, promocionan nuestro sector turístico y hostelero y, por supuesto, nuestra Feria Taurina que es un referente nacional”.

Exposiciones

Además de la Ruta de la Tapa Taurina, los días previos a la feria de Santa Ana incluyen diversas actividades relacionadas con el mundo de los toros, entre ellas dos exposiciones en las salas de la Plaza de Toros. En la primera se muestran las fotografías realizadas por Diego Martínez en el coso roquetero; en  la segunda, Jose Miguel Alejandro Alex utiliza los capotes como lienzo de su arte.