Alberto Chicote vuelve al prime time de laSexta con ‘Servicio Secreto by Chicote’, un formato de infiltración en restaurantes que se estrena hoy jueves 23 de abril y adapta para España el programa internacional ‘Gordon Ramsay’s Secret Service’. La propuesta lo convierte en una especie de agente encubierto: entrará de incógnito en locales en crisis para detectar qué está fallando y tratar de darles una última oportunidad antes del cierre.

El programa está producido por Atresmedia en colaboración con Warner Bros. ITVP España y también podrá verse en atresplayer. La cadena lo presenta como una mecánica inédita en España, en la que Chicote se infiltra sin previo aviso, observa el funcionamiento real del negocio y recopila pruebas cuando nadie sabe que está siendo evaluado.

La clave del formato es la combinación de investigación nocturna, cámaras ocultas y un informante interno que ayuda a mantener el anonimato del chef. Con esa ayuda, Chicote puede moverse por el local, recoger muestras de alimentos y superficies, usar herramientas de diagnóstico como la luz ultravioleta y comprobar si existen problemas de higiene, plagas, mala conservación o fallos graves de limpieza.

Después llega la fase más visible del programa, cuando el chef analiza todo lo descubierto y confronta al equipo con lo que ha encontrado. El objetivo no es solo señalar los errores, sino ofrecer soluciones reales para que bares y restaurantes al borde del colapso puedan reconducirse.

Este nuevo proyecto refuerza la vinculación de Chicote con los formatos de restauración televisiva, tras su etapa en Pesadilla en la cocina y otras propuestas de gastronomía en televisión. La diferencia ahora es que el enfoque se mueve hacia el espionaje culinario, una fórmula que busca más suspense y más impacto visual sin perder el componente de transformación del negocio.