El pasado fin de semana, la Fiesta de la Matanza de Pulpí recuperaró un año más el espíritu de las tradiciones más antiguas. Una fiesta popular que reunió a mayores y niños en diversas actividades gastronómicas y otras como rutas de senderismo  y la elaboración de un arroz para más de 600 personas.

El evento, organizado por las Concejalías de Agricultura y Ganadería, Consumo, Festejos y Tradiciones Populares del Ayuntamiento de Pulpí, arrancó la mañana del sábado en las instalaciones del Antiguo Mercado, con la elaboración del embutido casero mediante técnicas artesanales. Vecinos, amigos, así como concejales y el propio alcalde del municipio se implicaron durante horas en la realización de morcillas, blancos y butifarras, para la que se emplearon cerca de 400 kilos de carne.