Durante toda esta semana, los sentidos se convierten en los principales protagonistas. Aromas que despiertan recuerdos, sabores que viajan a otras culturas y rincones que invitan a sumergirse en una experiencia que combina gastronomía, cultura e historia.

Desde este martes, el municipio de Arboleas se ha llenado de sabor y actividades con la celebración de las XXII Jornadas Gastronómicas Al Arbulí, un evento que rinde homenaje – como su propio nombre indica – a Al Arbulí, un científico y gastrónomo musulmán que escribió un tratado sobre los alimentos. “Rendimos homenaje a esta persona que para nosotros es uno de nuestros ciudadanos de honor y tener así relación con la mezcla que hay entre culturas que han pasado por Arboleas” explica la alcaldesa de Arboleas, Pepa Rodríguez, en una entrevista en la Cadena SER Levante.

La nueva edición de estas jornadas comenzaron el pasado martes con el encendido del alumbrado de la Torre Vigía y del Monumento Al-Arbulí mientras que el miércoles tuvo lugar la proyección del documental ‘Garganta la Damasco de Al-Andalus’ en el Museo Pedro Gilabert y el jueves de ‘Huellas de Al-Andalus’.

Ruta de la Tapa Nazarí

Uno de los grandes atractivos de las Jornadas Gastronómicas Al Arbulí es, sin duda, la Ruta de la Tapa Nazarí, que en esta edición cuenta con la participación de hasta trece restaurantes locales donde se podrá degustar diferentes tapas basadas en productos de la zona. Se trata de “una ruta que se hace por los distintos restaurantes de Arboleas y cada día es una degustación en un restaurante”, tal y como explicó la alcaldesa.

Pero esta ruta de la tapa, por supuesto, no es lo único. La programación de estas jornadas durante el fin de semana incluyen actividades para todos los gustos donde se darán a conocer la historia de Arboleas, su gastronomía y otras propuestas.

Citas destacadas del fin de semana

Hoy viernes, a las 18:30 horas, todos los arboleanos tendrán una cita en una mesa redonda que tratará sobre el recuerdo popular de Arboleas y la herencia gastronómica como pilar de la cultura en el Salón de Plenos del Ayuntamiento. De esta manera, los vecinos podrán conocer de primera mano historias, tradicionales y recetas que han pasado de generación en generación.

El sábado, la Torre Vigía ha sido el escenario elegido de la representación teatral ‘La memoria de Al-Arbulí’. Una representación que “está a cargo de una asociación que lo hace totalmente gratuito, que es La Tierra del Esparto. Ellas han creado un diálogo entre Al-Arbulí y la Torre de Arboleas, y será una gran sorpresa” añade Rodríguez.

El domingo, la jornada de clausura abrirá sus puertas a partir de las 10:00 horas y se prolongará hasta las 18:30 horas. El Mercado Artesanal será otro de los eventos más destacados de las XXII Jornadas Gastronómicas Al Arbulí aunque se rodeará de otras actividades con talleres, actuaciones musicales, pasacalles o la esperada Muestra y Degustación de comida típica.

En esta última actividad “se hace una degustación en el mercado donde las mujeres de Arboleas y de fuera preparan un plato para que todo el mundo deguste. Es una mezcla muy bonita porque hay platos desde la India hasta arboleanos como las migas de toda la vida” detalla la alcaldesa.

Con este programa repleto de actividades, las XXII Jornadas Gastronómicas Al Arbulí siguen siendo una cita imprescindible tanto para vecinos como para visitantes de toda la comarca ofreciendo desde historia y cultura hasta gastronomía y tradición.