El verano se vive a lo grande cuando eres niño: piscina, helados, arena en los pies y días infinitos de juego. Con las vacaciones ya en marcha, los horarios cambian y las rutinas se relajan. Pero si hay algo que no debería cambiar es una sola cosa: empezar el día con un desayuno saludable y completo. 

Porque sí, desayunar bien también es cosa del verano. Lo afirma Rafael Ruiz, nutricionista en Almería, graduado en Nutrición Humana y Dietética por la Universidad de Valencia y con máster en Nutrición Clínica, para LA VOZ: “Aunque estén de vacaciones, siguen necesitando energía para disfrutar del verano”. Juegan, corren, se mueven más que nunca. Y todo eso requiere combustible de calidad. 

¿Por qué los niños no se deben saltar el desayuno?

Aunque a veces pase desapercibido entre las prisas o el poco apetito matutino, el desayuno sigue siendo una de las comidas más importantes. Sin embargo, según un estudio promovido por la Fundación Iberoamericana de Nutrición (FINUT) y la Fundación Española de la Nutrición (FEN), muchos niños no alcanzan el 20-25% de la energía diaria recomendada en esta primera comida.

Además, desayunar bien tiene beneficios que van más allá del estómago. Una investigación publicada en la revista científica ‘Pediatric Annals’ demuestra que los niños que desayunan de forma adecuada presentan mejores niveles de atención, un estado de ánimo más estable y un mayor desarrollo psicomotor. 

A estos datos, se suman las palabras de Ruiz: “El desayuno no es solo la primera comida del día. Puede ser la base que marque la diferencia en cómo tu hijo afronta la jornada”. Además, asegura que un buen desayuno enseña hábitos que pueden acompañar a los pequeños toda su vida. 

Consejos de un experto en nutrición almeriense 

A la hora de elegir qué poner sobre la mesa al despertar, hay una imagen que se repite en muchos hogares: galletas, bollería o cereales azucarados. Por ello, Ruiz enumera una serie de consejos para evitar errores comunes:

El almeriense no aboga por las prohibiciones estrictas. Él prefiere la lógica del equilibrio: “Con moderación, se pueden tomar batidos comerciales, zumos o bollos, pero no cada día. Lo ideal es que se llegue a un punto intermedio, apostando la mayoría de veces por opciones saludables”. 

Recetas fáciles para el verano en Almería 

Y por si acaso aún no tienes ninguna idea, Ruiz recomienda algunas recetas rápidas, sencillas, fresquitas y coloridas para animar las mañanas estivales de los peques.

Un buen desayuno también es parte de las vacaciones

Una alimentación saludable no tiene por qué tomarse vacaciones. Con algo de planificación, ingredientes naturales e imaginación, el desayuno puede convertirse en un momento divertido, nutritivo y clave para el bienestar. Por eso, es esencial involucrar a los peques en la preparación, dejar que experimenten con ingredientes, que elijan combinaciones y que disfruten del proceso.

Además, el verano, y más en Almería, es la mejor época para introducir frutas como el melón, la sandía, el albaricoque o las cerezas. Y como apunta Ruiz: “Crear hábitos en verano es sembrar salud para todo el año”. Que el verano de tus hijos empiece con un chapuzón, sí, pero también con una buena cucharada de salud.