LA VOZ DE ALMERÍA, en su edición impresa y digital, y el espacio 'Hoy por Hoy' de SER Almería ofrecen cada día un menú saludable para ayudar a cuidar nuestro cuerpo.

La selección de los menús de esta sección, con la colaboración de Vicasol, corre a cargo de la nutricionista almeriense María Rodríguez.

Tu menú para este lunes 3 de enero.

Desayuno

Infusión

1 tostada integral de Tomate Cherry Pera (TOMATE CHERRY PERA RECOMENDADO POR VICASOL) y jamón cocido.

Media mañana

Café con leche desnatada.

1 kiwi.

Almuerzo

Merluza al vino blanco.

Elaboración: Sazonar los filetes de merluza con sal, ajo en polvo y perejil picado. Sellar los filetes. Pochar la cebolla con dos dientes de ajo picados, mientras hacer una majada con los otros 2 ajos y perejil. Añadir un poco d harina, remover un poco para que se tueste, agregar el majado de ajo y perejil, el vino blanco, agua, laurel, 1/2 pastilla de caldo, y pizca de colorante, cocer todo.

Ensalada de lechuga, zanahoria, brotes de soja, Pepino Holandés y tomate Pera (PEPINO HOLANDÉS Y TOMATE PERA RECOMENDADO POR VICASOL)

Merienda

Infusión

Queso batido 0% con semillas de chía y dos nueces

Cena

Crema de espárragos verdes

Lonchas de pavo

2 rodajas de piña.