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Recetas & Gastronomía

Ensalada de lentejas: comienza con energía la semana

Propuesta de menú saludable patrocinado por Aceite Almazara Laujar Oliva

Ensalada de lentejas (Imagen: Depositphotos).

Ensalada de lentejas (Imagen: Depositphotos).La Voz

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LA VOZ DE ALMERÍA, en su edición impresa y digital, y el espacio 'Hoy por Hoy' de SER Almería ofrecen, con la colaboración de Aceite Almazara Laujar Oliva, cada día un menú saludable elaborado por Nutripharma, con presencia de productos almerienses, para ayudar a cuidar nuestro cuerpo.

Este es tu menú para este lunes 5 de octubre:

Desayuno

Café con leche desnatada + Tostada integral con aguacate y queso fresco.

Media mañana

1 naranja.

Almuerzo

Ensalada de lentejas.

Elaboración: Cortar en brunoise pimiento rojo, verde y amarillo california, cebolla morada, pepino y rabanitos; mezclar con las lentejas cocidas, arroz blanco, añadir sal, pimienta, especias (cúrcuma, comino, cilantro…) y AOVE.

Merienda

1 yogur de proteína.

Cena

Chuletas de pavo + Brócoli salteado con ajitos + 2 rodajas de piña.

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