LA VOZ DE ALMERÍA, en su edición impresa y digital, y el espacio 'Hoy por Hoy' de SER Almería ofrecen, con la colaboración de Aceite Almazara Laujar Oliva, cada día un menú saludable elaborado por Nutripharma, con presencia de productos almerienses, para ayudar a cuidar nuestro cuerpo.

Este es tu menú para este viernes 11 de septiembre:

Desayuno

Leche desnatada + tostada integral con tomate y mozzarella light.

Media Mañana

2 rodajas de piña + 3 lonchas de pavo

Almuerzo

Solomillo de cerdo encebollado

En una sartén ponemos a calentar un poco de aceite de oliva. Doramos por ambos lados el solomillo y reservamos.

Cortamos una cebolla o cebolleta en juliana y sofreímos en el mismo aceite donde hemos puesto la carne antes, introducimos los champiñones e incorporamos medio vaso de vino blanco, dejamos evaporar.

Cortamos el solomillo en medallones e incorporamos en la sartén con las verduras para que se mezclen los sabores.

Merienda

1 gelatina 0% + Infusión fría.

Cena

Merluza en salsa verde + Gazpacho + 1 yogur.

Pelar y picar ajos y perejil. Doramos los ajos en una cazuela con un poco de aceite de oliva. Añadimos una cucharada de harina y vino blanco. Incorporamos fumet o caldo de pescado caliente, dejamos hervir y metemos el perejil picado. Incorporamos las rodajas de merluza y los guisantes y dejamos cocinar unos 3 minutos.