LA VOZ DE ALMERÍA, en su edición impresa y digital, y el espacio 'Hoy por Hoy' de SER Almería ofrecen, con la colaboración de Aceite Almazara Laujar Oliva, cada día un menú saludable elaborado por Nutripharma, con presencia de productos almerienses, para ayudar a cuidar nuestro cuerpo.

Este es tu menú para este martes, 17 de febrero:

Desayuno

Café con leche más una tostada integral de aguacate y queso fresco.

Media mañana

Un plátano con 2-3 nueces.

Almuerzo

Revuelto de espárragos, ajetes, gambas y huevo.

Elaboración: lava y corta los espárragos verdes. En una sartén grande, calienta un chorrito de aceite de oliva a fuego medio. Agrega los ajetes y sofríe durante 2-3 minutos. Luego, añade los espárragos y cocina durante 5-7 minutos, hasta que estén tiernos. Incorpora gambas peladas y cocina durante 2-3 minutos, hasta que estén rosadas. En un bol, bate 2 huevos y sazona con sal y pimienta al gusto. Vierte los huevos batidos en la sartén y revuelve suavemente a fuego bajo hasta que estén hechos.

Merienda

Dos kiwis.

Cena

Jamón york con espárragos blancos.