LA VOZ DE ALMERÍA, en su edición impresa y digital, y el espacio 'Hoy por Hoy' de SER Almería ofrecen, con la colaboración de Aceite Almazara Laujar Oliva, cada día un menú saludable elaborado por Nutripharma, con presencia de productos almerienses, para ayudar a cuidar nuestro cuerpo.

Este es tu menú para este martes 10 de febrero:

Desayuno

Café con leche  y tostada integral de atún.

Media mañana

Dos mandarinas.

Almuerzo

Pollo a la plancha más coliflor aliñada.

Merienda

Un yogur con 2-3 nueces.

Cena

Tortilla de berenjena.

Elaboración: lava y corta la berenjena en cubos, espolvorea con sal y deja reposar 20 minutos. Luego, enjuaga y seca. Calienta aceite de oliva en una sartén y cocina la berenjena. Bate los huevos con sal y pimienta. Mezcla los huevos con la berenjena cocida hasta que esté hecha la tortilla.