LA VOZ DE ALMERÍA, en su edición impresa y digital, y el espacio 'Hoy por Hoy' de SER Almería ofrecen, con la colaboración de Aceite Almazara Laujar Oliva, cada día un menú saludable elaborado por Nutripharma, con presencia de productos almerienses, para ayudar a cuidar nuestro cuerpo.

Este es tu menú para este viernes 5 de diciembre:

Desayuno

Café con leche y tostada integral con queso fresco.

Media mañana

2-3 castañas.

Almuerzo

Guiso con jibia.

Elaboración: limpia y trocea la jibia. Sofríe cebolla, ajo y pimiento picados en aceite, añade tomate rallado y cocina unos minutos. Incorpora la jibia, un poco de vino blanco y caldo, y deja cocer a fuego medio hasta que esté tierna y la salsa espese.

Merienda

2 rodajas de piña.

Cena

Sartenada de tomate cherry con huevo.

Elaboración: saltea tomates cherry partidos por la mitad en una sartén con un poco de aceite de oliva, ajo y sal hasta que estén tiernos. Haz un hueco en el centro y casca un huevo, cocinando hasta que la clara esté hecha pero la yema aún intacta. Sazona con pimienta y albahaca al gusto.