LA VOZ DE ALMERÍA, en su edición impresa y digital, y el espacio 'Hoy por Hoy' de SER Almería ofrecen, con la colaboración de Aceite Almazara Laujar Oliva, cada día un menú saludable elaborado por Nutripharma, con presencia de productos almerienses, para ayudar a cuidar nuestro cuerpo.

Este es tu menú para este lunes 17 de noviembre:

Desayuno

Café con leche + Tostada integral de jamón serrano.

Media mañana

1 pera.

Almuerzo

Patata cocida con judías verdes, huevo duro y atún.

Merienda

1 plátano.

Cena

Migas de coliflor con huevo.

Ralla una coliflor mediana (solo los ramilletes) hasta que quede como migas o arroz. En una sartén con un poco de aceite de oliva, sofríe dos dientes de ajo picados , añade la coliflor rallada, saltea durante unos minutos, pon sal, pimienta y pimentón. Bate dos huevos, agrégalos a la sartén y mezcla bien hasta que se cocinen con la coliflor.