LA VOZ DE ALMERÍA, en su edición impresa y digital, y el espacio 'Hoy por Hoy' de SER Almería ofrecen, con la colaboración de Aceite Almazara Laujar Oliva, cada día un menú saludable elaborado por Nutripharma, con presencia de productos almerienses, para ayudar a cuidar nuestro cuerpo.

Este es tu menú para este lunes 13 de octubre:

Desayuno

Café con leche y una tostada integral de aguacate y queso fresco.

Media mañana

10-12 anacardos.

Almuerzo

Ñoquis con crema de calabaza.

Elaboración: Cocina la calabaza pelada y en cubos junto con un poco de cebolla y ajo en una sartén con aceite de oliva hasta que esté bien tierna. Tritúrala hasta obtener un puré y añade la nata caliente, sal, pimienta y una pizca de nuez moscada. Mientras tanto, cuece los ñoquis en agua con sal hasta que suban a la superficie, escúrrelos y mézclalos con la crema caliente.

Merienda

10 uvas.

Cena

Pimientos asados con melva.