LA VOZ DE ALMERÍA, en su edición impresa y digital, y el espacio 'Hoy por Hoy' de SER Almería ofrecen cada día un menú saludable elaborado por Nutripharma, con presencia de productos almerienses, para ayudar a cuidar nuestro cuerpo.

Este es tu menú para este martes 21 de enero:

Desayuno

Café con leche + Tostada integral de jamón serrano.

Media mañana

2 caqui.

Almuerzo

Cocido.

En una olla grande, pon a hervir agua con garbanzos (remojados previamente por unas 12 horas) y una pieza de pollo (puede ser muslos o pechuga). Añade una cebolla entera, un par de zanahorias y una hoja de laurel. Cocina a fuego medio durante 1-1.5 horas, o hasta que los garbanzos estén tiernos y el pollo cocido. Retira el pollo y desmenúzalo si lo prefieres.

Merienda

10-12 anacardos.

Cena

Alcachofas salteadas con tacos de pavo.

Limpia las alcachofas, córtalas en cuartos y quita las hojas duras. Cocina las alcachofas en agua con sal durante unos 10-15 minutos, o hasta que estén tiernas, y escúrrelas. En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva y saltea los tacos de pavo hasta que estén dorados. Luego, añade las alcachofas a la sartén y saltea todo junto durante unos 5 minutos.