LA VOZ DE ALMERÍA, en su edición impresa y digital, y el espacio 'Hoy por Hoy' de SER Almería ofrecen cada día un menú saludable elaborado por Nutripharma, con presencia de productos almerienses, para ayudar a cuidar nuestro cuerpo.

Este es tu menú para este lunes 20 de enero:

Desayuno

Café con leche + Tostada integral de queso fresco 0%.

Media mañana

Infusión + 1 biscote con atún.

Almuerzo

Tortilla de patatas cocidas con calabacín Vicasol.

Cocina las patatas con piel en agua con sal hasta que estén tiernas, luego pélalas y córtalas en trozos. Corta el calabacín en rodajas finas. En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva y sofríe el calabacín hasta que esté tierno. Agrega las patatas cocidas a la sartén y mezcla bien. En un bol, bate unos huevos y sazona con sal y pimienta, luego vierte sobre las patatas y calabacín. Cocina a fuego medio, moviendo ligeramente los bordes para que no se pegue, hasta que esté cuajada por debajo. Da la vuelta con cuidado y cocina el otro lado hasta que esté dorado.

Merienda

Yogur con plátano.

Cena

Ensalada de pepino Vicasol con lata de caballa.