LA VOZ DE ALMERÍA, en su edición impresa y digital, y el espacio 'Hoy por Hoy' de SER Almería ofrecen cada día un menú saludable elaborado por Nutripharma, con presencia de productos almerienses, para ayudar a cuidar nuestro cuerpo.

Este es tu menú para este viernes 17 de enero:

Desayuno

Vaso de leche desnatada con muesli sin azúcar + plátano.

Media mañana

2-3 nueces

Almuerzo

Ensalada de patata cocidas con judías verdes, atún y huevo duro.

Elaboración: Cocina las patatas con piel en agua con sal hasta que estén tiernas, luego pélalas y córtalas en trozos. En otra olla, cuece las judías verdes hasta que estén al dente y córtalas en trozos de 2-3 cm. Cocina los huevos duros, pélalos y córtalos en cuartos. En un bol grande, mezcla las patatas, las judías verdes, el atún (en conserva, escurrido) y los huevos duros.

Merienda

2 caqui

Cena

Calabacín Vicasol salteado con jamón serrano.

Elaboración: Corta el calabacín en rodajas finas. En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva y añade el calabacín. Cocina a fuego medio-alto hasta que esté dorado y tierno, unos 5-7 minutos. Mientras, corta el jamón serrano en tiras o trozos pequeños. Cuando el calabacín esté listo, añade el jamón serrano a la sartén y saltea todo junto durante 2-3 minutos para que el jamón se dore ligeramente.