LA VOZ DE ALMERÍA, en su edición impresa y digital, y el espacio 'Hoy por Hoy' de SER Almería ofrecen, con la colaboración de Vicasol, cada día un menú saludable elaborado por Nutripharma, con presencia de productos almerienses, para ayudar a cuidar nuestro cuerpo.

Este es tu menú para este jueves 26 de diciembre:

Desayuno

Café con leche + Tostada de atún.

Media mañana

3-4 castañas.

Almuerzo

Pollo a la plancha + Coliflor aliñada.

Merienda

Yogur 0%.

Cena

Tortilla de berenjena.

Lava y corta la berenjena en cubos, espolvorea con sal y deja reposar 20 minutos. Luego, enjuaga y seca. Calienta aceite de oliva en una sartén y cocina la berenjena. Bate los huevos con sal y pimienta. Mezcla los huevos con la berenjena cocida hasta que esté hecha la tortilla.