LA VOZ DE ALMERÍA, en su edición impresa y digital, y el espacio 'Hoy por Hoy' de SER Almería ofrecen, con la colaboración de Vicasol, cada día un menú saludable, con presencia de productos almerienses, para ayudar a cuidar nuestro cuerpo.

Este es tu menú para este miércoles 14 de febrero a cargo de Francisco Maldonado, de Nutripharma.

Desayuno

Café con leche desnatada + Tostada integral con aguacate y queso fresco.

Media mañana

2 ciruelas + 2 -3 nueces

Almuerzo

Ensalada de alubias con canónigos, Tomates Cherry Rama Vicasol, Pepino Holandés Vicasol, mozzarella y salmón ahumado

Elaboración: Cortar las verduras y añadir a un bol junto con el queso en dados. Sazonar con pimienta y sal y añadir vinagre de módena. Añadir alubias cocidas y remover. Añadir lonchitas de salmon al final. Servir frío.

Merienda

1 biscote pan integral con jamón york

Cena

Salmorejo Vicasol con jamón picado y huevo + 1 yogur