Ensalada de lentejas con verduras: una receta fácil y saludable
Vicasol patrocina un menú diario, seleccionado por la nutricionista almeriense Gloria Rosell

Lentejas.
LA VOZ DE ALMERÍA, en su edición impresa y digital, y el espacio 'Hoy por Hoy' de SER Almería ofrecen cada día un menú saludable para ayudar a cuidar nuestro cuerpo. Esta es la propuesta de hoy.
La selección de los menús de esta sección, con el patrocinio de Vicasol, corre a cargo de la nutricionista almeriense Gloria Rosell de Nutripharma.
Tu menú para este viernes 3 de septiembre.
Desayuno
Café con leche desnatada.
½ tostada de tomate, aguacate y jamón york.
(Tomate pera recomendado por VICASOL)
Media mañana
Infusión.
Piña natural o en su jugo.
2 nueces.
Almuerzo
Ensalada de lentejas con verduras.
Elaboración: Picar en trocitos pequeños tomate, lechuga, pimiento, cebolla, zanahoria y atún al natural y mezclar con un bote de lentejas bien lavado y escurrido. Añadir sal , AOVE y vinagre al gusto. (Tomate pera, Pimiento Italiano Rojo y Verde recomendados por VICASOL)
Infusión.
Merienda
Café con leche desnatada.
1 biscote pan wasa con queso fresco.
Cena
Salteado de verduras con jamón.
Elaboración: Cocer al vapor calabacín, coliflor, brócoli y zanahoria; una vez cocidas saltear en una sartén con tacos de jamón serrano.
1 yogur 0%.