LA VOZ DE ALMERÍA, en su edición impresa y digital, y el espacio 'Hoy por Hoy' de SER Almería ofrecen cada día un menú saludable para ayudar a cuidar nuestro cuerpo. Esta es la propuesta de hoy.

La selección de los menús de esta sección, con el patrocinio de Vicasol, corre a cargo de la nutricionista almeriense Gloria Rosell de Nutripharma.

Tu menú para este jueves, 26 de agosto.

Desayuno

Café con leche desnatada

Tostada de pan integral (60 gr.) con tomate, atún al natural (Tomate pera recomendado por VICASOL).

Media mañana

Melocotón

Infusión

Almuerzo

Garbanzos guisados con sepia y gambas

Elaboración: pochar cebolla, sepia y gambones con la carne de las ñoras. Introducir los garbanzos cocidos en una cacerola con el sofrito y cubrir con fumet ( cocer puerro, cebolla, zanahoria, cabeza o raspas de pescado, pimienta, sal y laurel y hervir 20 -25 min) y cocer a fuego lento 20 min.

Infusión

Merienda

Infusión

1 biscote de pan integral con queso fresco

Cena

Crema de espárragos con huevo duro

Elaboración: cocer un manojo de espárragos con ¼ de cebolla, ¼ puerro y sal durante 20 min. Triturar todo y hacer una crema fina. Cortar en trocitos un huevo cocido y ponerla encima de la crema.

1 yogur 0%.