LA VOZ DE ALMERÍA, en su edición impresa y digital, y el espacio 'Hoy por Hoy' de SER Almería ofrecen cada día un menú saludable para ayudar a cuidar nuestro cuerpo. Esta es la propuesta de hoy.

La selección de los menús de esta sección, con el patrocinio de Vicasol, corre a cargo de la nutricionista almeriense Guadalupe Alhambra, de Nutripharma.

Tu menú para este miércoles 23 de junio.

Desayuno

Bol de yogur natural, cereales integrales, fresas y frutos rojos

Café con leche

Media mañana

1 naranja

3 nueces

Almuerzo

Ensalada de judías verdes, patata cocida y pollo
Elaboración: Cocer las judías verdes y las patatas, hasta que ambas estén blandas. Mientras hacer en una sartén unas tiras de pollo a la plancha con sal y pimienta. Cuando las judías verdes estén cocidas, ponerlas en un bol junto con las patatas, el pollo a la plancha cortado a tiras, unos dados de tomate, cebolla, pimiento y zanahoria. Añadir también un aguacate. Aliñar todo con AOVE, sal y vinagre. Dejar la ensalada reposar una hora para que los alimentos cojan en sabor. (Recomendado el tomate pera intense y el pimiento tribelli rojo de Vicasol). 

Melocotón

Merienda

Kéfir con pera

Cena

Revuelto de gambas con calabacín
Elaboración: Salteamos en una sartén con una cucharada sopera de aceite de oliva una poquita cebolla y unos 200g de calabacín, unos 40g de gambas peladas para terminar, batimos un huevo y una clara con una pizca de sal, y lo vertemos en la sartén. Removemos bien hasta que cuaje el huevo entre la verdura. 

Sandía (Recomendada sandía blanca de Vicasol)