LA VOZ DE ALMERÍA, en su edición impresa y digital, y el espacio 'Hoy por Hoy' de SER Almería ofrecen cada día un menú saludable para ayudar a cuidar nuestro cuerpo. Esta es la propuesta de hoy.

La selección de los menús de esta sección, con el patrocinio de Vicasol, corre a cargo de la nutricionista almeriense Yousra Afilal, de Nutripharma.

Tu menú para este miércoles 9 de junio.

Desayuno

Café con leche semidesnatada

Zumo de naranja

Media tostada con tomate, AOVE y jamón serrano (Recomendamos Tomate Rama de Vicasol) 

Media mañana

2 kiwis

  

Almuerzo

Ensalada de alubias con berros, cherry y ventresca de atún
Elaboración: Poner 300gr de alubias en remojo la noche antes. Escurrir las y añadir agua fría, sal y aceite y ponerla a cocer durante 1 hora. Escurrirla y ponerla en un bol y añadir 150gr de la ventresca de atún, 75g de tomate cherry y 80g de berros. Escurrir la lima y batirla con aceite de oliva y al final poner sal. (Recomendamos Tomate Cherry Rama o Pera de Vicasol)

Merienda

Café con leche desnatada1 galleta integral 

Cena

Lubina al vapor
Elaboración: Cocinar la lubina al vapor y en un sartén poner cuarto de cebolleta en rodajas, jengibre, guindillas, añadir salsa de soja, azúcar, agua y pimienta molida. Calentar a fuego medio. Pasar el pescado a un plato y poner enzima la mezcla de salsa y colocar las verduras al lado.