LA VOZ DE ALMERÍA, en su edición impresa y digital, y el espacio 'Hoy por Hoy' de SER Almería ofrecen cada día un menú saludable para ayudar a cuidar nuestro cuerpo. Esta es la propuesta de hoy.

La selección de los menús de esta sección, con el patrocinio de Vicasol, corre a cargo de la nutricionista almeriense María del Mar Montesinos, de Nutripharma.

Tu menú para este jueves 3 de junio.

Desayuno

Café
1 yogur con fresas y 6 nueces

Media mañana

1 biscote integral con lomo embuchado
  

Almuerzo

Berenjena rellena de carne picada de ternera
Elaboración: Partir las berenjenas por la mitad y meter en el microondas hasta que se ablande. Poner una cucharadita de aceite de oliva en una sartén. Pochar un poco de cebolla y una vez transparente añadir la carne de la berenjena, rehogar e incorporar la carne picada de ternera. Incorporar una cucharada de tomate natural triturado y orégano. Rellenar las berenjenas con la mezcla, añadir un poco de mozarella rallada y hornear. (Recomendamos Berenjena Rayada  de VICASOL).

Merienda

1 pera 1 infusión

Cena

Revuelto de champiñones con jamón y huevo
1 yogur natural