Muslos de pollo con puerros, cilantro, chalotas, guisantes y Martini Blanco
Una receta sencilla y rápida de preparar
Un exquisito pollo con un sabor diferente.
Hoy vamos a preparar un espectacular plato de muslos de pollo con puerros, cilantro, chalotas, guisantes y Martini Blanco para 4 personas.
Ingredientes:
- 8 Muslos de pollo deshuesado
- 3 puerros
- 3 cebollas chalota
- 30 gr de cilantro
- 300 gr de guisantes congelados
- 100 ml de Martini blanco
- 50 ml aceite de oliva
- 2 dientes de ajo
- Escamas de sal y pimienta
Elaboración:
- Calentamos el horno a 180º para tenerlo preparado.
- Cortamos los muslos de pollo por la mitad.
- Cortamos los puerros en rodajas, los lavamos bien y escurrimos.
- Cortamos las chalotas
- Pelamos y picamos los ajos y picamos el cilantro
- En una bandeja honda de hornear ponemos los puerros, las chalotas, un par de dientes de ajo picados, los guisantes sacados directamente del congelador y el cilantro.
- Mezclamos bien y añadimos los muslos de pollo.
- Rociamos con el aceite y el Martini Blanco, salpimentamos y mezclamos para que se combinen todos los ingredientes.
- Horneamos durante 45 minutos, lo sacamos del horno y removemos con una espátula o cuchara, damos la vuelta a los muslos y volvemos a hornear otros 15-20 minutos.
Un consejo: Se puede añadir una patatas peladas y en rodajas finas junto al pollo para que se horneen si quieres o puedes servirlo con un arroz blanco