LA VOZ DE ALMERÍA, en su edición impresa y digital, y el espacio 'Hoy por Hoy' de SER Almería ofrecen cada día un menú saludable para ayudar a cuidar nuestro cuerpo. Esta es la propuesta de hoy.

La selección de los menús de esta sección, con el patrocinio de CASI, corre a cargo de la nutricionista almeriense Yasmina Contero Núñez, de Nutripharma.

Tu menú para el martes 4 de mayo.

Desayuno

Café con leche 

½ Tostada integral con tomate , orégano y queso fresco

Media mañana

1 infusión

1 pera

Almuerzo

Noodles de calabacín con verduras y gambasElaboración (receta para dos personas): Lavar el calabacín y sin quitar la piel, rallar con un rallador para formar los noodles de calabacín.  Picar 1 ajo, 1 pimiento, rallar 1 zanahoria, ½ cebolla y ½ puerro. Saltear las verduras con poco aceite y añadir las gambas peladas. Una vez se hayan cocinado, añadir los noodles, poco de salsa de soja y pimienta. Dejar cocinar unos 5 minutos y removiendo con cuidado para no romper los noodles.
1 Yogur desnatado y una infusión

Merienda

1 yogur
2 fresas

Cena

Gazpacho sin pan
Elaboración (receta para 2 personas): Lavar, cortar y poner en un baso de batidora: 2 tomates , 1 pepino , 1 zanahoria, 1 pimiento , ½ vaso de agua, 1 cucharada de aceite, una pizca de vinagre y sal. Triturar todo hasta que quede liquido. Opcionalmente se puede añadir una pizca de pimentón de la vera u otras especias. Puedes añadir al gazpacho 1 huevo cocido o 40-50g de jamón serrano picado.
Yogur desnatado y una infusión.