Ensalada de garbanzos con aguacate y queso feta para refrescar el lunes
Todos los días, una propuesta de la nutricionista María Giménez con el patrocinio de CASI
Ensalada de garbanzos para el lunes.
LA VOZ DE ALMERÍA, en su edición impresa y digital, y el espacio 'Hoy por Hoy' de SER Almería ofrecen cada día un menú saludable para ayudar a cuidar nuestro cuerpo durante los días de confinamiento.
La selección de los menús de esta sección, con el patrocinio de CASI, corre a cargo de la nutricionista almeriense María Giménez (www.mariagimeneznutricion.es).
Esta es la propuesta para este lunes 15 de junio.
Desayuno
Porridge de chocolate y plátano
Ingredientes: Leche semidesnatada. ½ Unidad mediana de Plátano.
de Cereales Copos de Avena, 2 Cucharadas de Postre de Cacao soluble, 2 Nueces sin
cáscara.
Elaboración: Hervir los copos de avena con la leche, el plátano y el cacao soluble sin dejar de
remover hasta que quede espeso. Trocear las nueces y poner por encima
Te
Ingredientes: 1 Taza de Tea.
Media mañana
Macedonia de sandia y melon
Ingredientes: ½ Porción de Sandía. ½ Tajada grande de Melón.
Elaboración: Cortar la fruta a trocitos y mezclar
Nota: MELON MIEL CASI Y SANDIA REINA (tamaño normal) o SANDIA PRINCESS (tamaño
pequeño)
Almuerzo
Ensalada de garbanzos con aguacate y queso feta
Ingredientes: ½ Aguacate. ½ Ración Individual de Tomate. ½ Taza de Café de
Garbanzos .1 Ración Individual de Pepinos. ½ lata ovalada de Atún en aceite. Queso feta, de Canónigos, ½ Cucharadita de Cafe de Aceite de oliva.
Elaboración: Escurrir bién los garbanzos de bote y cortar el resto de ingredientes para añadirlo a la
ensalada. Aliñe con AOVE, sal y vinagre y revolver.
Nota: TOMATE NEGRO FLAMENKO, PEPINO ALMERIA
Cerezas
Ingredientes: 20 Cerezas.
Merienda
Piña con chocolate y coco
Ingredientes: ½ Porción de Piña natural, de coco, 1 Porción de Chocolate negro.
Elaboración: Partir una rodaja de piña en 4 mitades. Derretir el chocolate negro metiéndolo un par de
minutos en el microondas. Bañar la piña en el chocolate y espolvorear el coco rallado por encima.
Meter en el frigo hasta que se endurezca en chocolate
Cena
Tallarines de calabacín con salmón y aguacate
Ingredientes: 1 Unidad mediana de Calabacin, 1 Yoghourt Natural desnatado, ½
Rodaja de Salmón, ½ Aguacate, 2 Cucharaditas de Cafe de Aceite de oliva.
Elaboración: Hacer las espirales de calabacín o cortar en tiras muy finas. Hacer una salsa de yogur
añadiéndole sal y pimienta. Mezclar con los tallarines de calabacín y añadir el salmón en conserva y
el aguacate cortado en trocitos.
Nota: CALABACIN VERDE
Kéfir con arándanos
Ingredientes: Kéfir, Arándanos.